Fisk delikatesser

I dag har vi ätit vår första fisksoppa, kokt på abborrar. Det är sådan soppa jag längtar efter vintertid. Ingen djupfryst fisk, utan nyfångade abborrar eller flundror eller vad som nu fiskafänget förmår erbjuda.

Under mina Hangövistelser brukar jag inhandla olika fiskdelikatesser hos Tages fisk´n. Tage och Eeva Gustafssons familjeföretag torde vara känt för alla Helsingforsare och Åbobor, så många gånger har de vunnit pris vid respektive orters fiskmarknader. Sommartid säljer de sina produkter hemma i Hangö  på torget och på kvällstorget i Östra hamnen. Tages fisk´n har också fått omnämnande av Skärgårdssmak. Rekommenderar.