Insändaren berättar om hur affärskedjor säljer gammal fisk och hur äldre kött rullas i marinader för att dölja dålig smak. På så sätt förlänger man försäljningstiden?
I vår familj har vi kunnat konstatera att den sk betjäningsdisken säljer gammal fisk. Egentligen är det så att det fordras ett tränat öga hos konsumenten för att inte falla dit och komma hem med gammal fisk.
Första kollen för att kartlägga fiskens ursprung är naturligtvis att fråga försäljaren om fiskens ursprung och FÅNGSTDATUM och FÖRPACKNINGSDATUM? Fiskens färg och konsistens avslöjar likaså rätt långt fiskens kondition. Åtminstone jag själv har klara åsikter om hur gammal fisken får vara för att jag skall acceptera den.
Föreskrifterna tycks medge att en öppnad förpackning får säljas och flyttas mellan försäljningsdisk och kylrum i en veckas tid? Jag vet inte vad andra anser om så gammal fisk, men jag personligen äter den inte.
Jag undviker likaså nuförtiden att inhandla marinerat kött. Marinerat kött är mera ohälsosamt, bland annat innehåller det alldeles för mycket salt, och efter att jag läste insändaren om gammalt kött som marineras fick jag ännu en orsak till att lämna varan på butikshyllan eller i -disken.
Insändaren berättar inte om alla färdiga sallader som också stoltserar i självbetjäningsdiskarna. Flera av dem innehåller majonnäser mm. Med tanke på hur lätt majonnäsen härsknar tror jag nog att jag även här tänker mej för flera gånger innan jag utökar middagen med dem.
Det är verkligen tråkigt att det inte finns strängare hygienföreskrifter för varor som sälj direkt över disk. Miljömässigt torde man kunna utveckla direktförsäljningen så att man använder mera miljövänliga förpackningsmaterial som t.ex. papper som man kan bränna. Färdigförpackat som det nu är förpackat betyder att sopbergen växer år för år. Plastförpackning sätts till plastförpackning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar